أحكام الحلال والحرام في الغذاء والذكاة والمضافات المعاصرة
المرجع الأصولي الشامل في فقه التغذية؛ يجمع بين نصوص الكتاب والسنة، وتحرير أقوال المذاهب الأربعة، وقرارات مجمع الفقه الإسلامي الدولي، مع مستكشف تفاعلي فوري لرموز المضافات الغذائية والأرقام الأوروبية (E-Numbers).
مستكشف رموز المضافات الغذائية (E-Numbers Halal Scanner)
اكتب رمز الإضافة أو اسمها (مثل: E120, E441, جيلاتين، ليسيثين) لمعرفة مصدرها وحكمها الشرعي فوراً:
فقه الاستحالة والاستهلاك وأحكام الجيلاتين الحيواني في الحلوى والدواء
تحول المواد النجسة كيميائياً واستهلاك القطرات المحرمة في السوائل الكثيرة
الكحول والإيثانول في النكهات الغذائية والمشروبات والخل الطبيعي والصناعي
ضوابط الاستهلاك الكيميائي ونسبة الكحول الضئيلة غير المسكرة في المنتجات المصنعة
اللحوم المستنبتة معملياً (اللحم المصنع من الخلايا الجذعية) وحكمها الفقهي
تخليق الأنسجة العضلية في المفاعلات الحيوية بين بدائل الذكاة وضوابط الخلايا المأخوذة من حيوان حي
أكل الحشرات، ومسحوق الصراصير، وملون الكارمين E120 المستخرج من القرمز
فقه الحشرات المستخبثة وحمض الكارمينك في الأغذية المعاصرة بين التحريم والإجازة
دليل الرموز الأوروبية (E-Numbers) ومصفوفة المضافات الحلال والمشتبهة والمحرمة
المستحلبات الدهنية E471، مغلظات القوام، الليسيثين، والأحماض الأمينية في الصناعات العالمية
القواعد الكبرى الحاكمة لفقه الأطعمة والتصنيع المعاصر
كل طعام لم يرد نص صريح وصحيح بتحريمه، ولم يثبت فيه ضرر محقق أو خَبَث، فهو حلال باقٍ على أصل النعمة والامتنان.
تحول المادة النجسة إلى مركب كيميائي آخر مختلف في الاسم والصفات والخواص تطهير شرعي معتبر عند الحنفية والمالكية والمعاصرين.
المادة المحرمة أو الكحول إذا ذابت واستهلكت في مائع طاهر بنسبة ضئيلة جداً واضمحلت آثارها فلا لون ولا طعم ولا أثر مسكر يعفى عنها.
سد ذريعة السكر؛ فكل شراب يخامر العقل يحرم تناول القطرة منه، ولا يجوز إدخاله في الطعام عمداً كعنصر تذوقي إلا المستهلك طبيعياً.