أحكام الحلال والحرام في الغذاء والذكاة والمضافات المعاصرة
المرجع الأصولي الشامل في فقه التغذية؛ يجمع بين نصوص الكتاب والسنة، وتحرير أقوال المذاهب الأربعة، وقرارات مجمع الفقه الإسلامي الدولي، مع مستكشف تفاعلي فوري لرموز المضافات الغذائية والأرقام الأوروبية (E-Numbers).
مستكشف رموز المضافات الغذائية (E-Numbers Halal Scanner)
اكتب رمز الإضافة أو اسمها (مثل: E120, E441, جيلاتين، ليسيثين) لمعرفة مصدرها وحكمها الشرعي فوراً:
الأصل في الأطعمة والأشربة الحل والإباحة وضوابط الخبائث والسموم
قاعدة السعة الإلهية في المأكولات وحصر المحرمات في الخبائث والسموم والمضار
فقه الذكاة الشرعية وشروطها وأحكام الصعق الكهربائي والذبح الآلي بالمجازر الحديثة
شروط الآلة والذابح وموضع القطع وحكم وسائل التخدير والخطوط الآلية
ذبائح أهل الكتاب وحكم اللحوم والدواجن المستوردة من الدول غير الإسلامية
شروط حل طعام الذين أوتوا الكتاب وضوابط المجازر الصناعية العالمية والشك في طريقة القتل
فقه الاستحالة والاستهلاك وأحكام الجيلاتين الحيواني في الحلوى والدواء
تحول المواد النجسة كيميائياً واستهلاك القطرات المحرمة في السوائل الكثيرة
الإنفحة الحيوانية ومصل اللبن وأحكام صناعة الأجبان العالمية والمستوردة
إنفحة الميتة وذبائح غير المسلمين ودور التخمير الميكروبي في صناعة الألبان
الكحول والإيثانول في النكهات الغذائية والمشروبات والخل الطبيعي والصناعي
ضوابط الاستهلاك الكيميائي ونسبة الكحول الضئيلة غير المسكرة في المنتجات المصنعة
صيد البحر ومأكولاته وأحكام القشريات والحيوانات البرمائية عند الأئمة الأربعة
فقه الأسماك والروبيان والحبار وسرطان البحر والضفادع والتماسيح بين الحل والكراهة
محرمات اللحوم: السباع ذوات الأنياب، الطير ذوات المخالب، والحمر الأهلية
فقه الحيوانات المحرمة خلقة وضوابط النهي عن المفترسات وأكل الجوارح
اللحوم المستنبتة معملياً (اللحم المصنع من الخلايا الجذعية) وحكمها الفقهي
تخليق الأنسجة العضلية في المفاعلات الحيوية بين بدائل الذكاة وضوابط الخلايا المأخوذة من حيوان حي
أكل الحشرات، ومسحوق الصراصير، وملون الكارمين E120 المستخرج من القرمز
فقه الحشرات المستخبثة وحمض الكارمينك في الأغذية المعاصرة بين التحريم والإجازة
آداب المائدة الإسلامية، هدي النبي في التغذية ونظام «ثلث لطعامه وثلث لشرابه»
الطب الوقائي النبوي، غسل اليدين، الأكل باليمين، والنهي عن الإسراف والنفخ في الطعام
دليل الرموز الأوروبية (E-Numbers) ومصفوفة المضافات الحلال والمشتبهة والمحرمة
المستحلبات الدهنية E471، مغلظات القوام، الليسيثين، والأحماض الأمينية في الصناعات العالمية
القواعد الكبرى الحاكمة لفقه الأطعمة والتصنيع المعاصر
كل طعام لم يرد نص صريح وصحيح بتحريمه، ولم يثبت فيه ضرر محقق أو خَبَث، فهو حلال باقٍ على أصل النعمة والامتنان.
تحول المادة النجسة إلى مركب كيميائي آخر مختلف في الاسم والصفات والخواص تطهير شرعي معتبر عند الحنفية والمالكية والمعاصرين.
المادة المحرمة أو الكحول إذا ذابت واستهلكت في مائع طاهر بنسبة ضئيلة جداً واضمحلت آثارها فلا لون ولا طعم ولا أثر مسكر يعفى عنها.
سد ذريعة السكر؛ فكل شراب يخامر العقل يحرم تناول القطرة منه، ولا يجوز إدخاله في الطعام عمداً كعنصر تذوقي إلا المستهلك طبيعياً.